身為一個美食達人/吃貨小公主
今天就要來推薦一間我覺得很特別的火鍋店🤤🤤🤤百味釜
這間火鍋店位於新竹煙波飯店隔壁，自己有專屬的停車場，非常方便不用擔心車子沒地方停。
而門市一樓是非常有名的（媽媽魚安心超市）
裡面專門販售各種各樣的新鮮漁貨，老闆想讓所有來到百味釜的消費者都能安心享用最天然的食材，因此店內的火鍋料都為手工製作，貢丸為嘉義內埔林名店製作，菜盤每日新鮮配送，海鮮品項皆有食品安全認證，重金屬檢驗合格。
老闆的用心真的很值得獎勵，如果你也是非常注重健康養生的朋友這間真的很適合品嚐。
一般火鍋店都會附上青菜盤，但是通常就只有6.7樣青菜，但是百味釜的菜盤有15種青菜耶！本來還想加點玉米筍來吃，結果發現附送的菜盤裡早就通通準備好了像是高麗菜/玉米筍/黑木耳/冬瓜/牛番茄/絲瓜./南瓜./山藥/紅蘿蔔/袖珍菇/生香菇/鴻喜菇/芋頭/金針菇/青江菜...是不是真的超級多菜菜🤤🤤🤤像我最近在維持身材，就是要多吃青菜來均衡飲食。最讓我覺得特別的是菜盤裡面的火鍋料竟然還有多手工魚餃/燕餃/蛋餃
這些也都是媽媽魚超市自產自銷的安心商品，天天新鮮現切現擺，就為了讓我們能吃到最好最安心的食材。
海鮮當然就更不用說了.都用是媽媽魚的頂級新鮮又安全的高級魚貨，每一個吃的到新鮮多汁，我其實沒什麼沾醬料，因為好的海鮮原味勝過調味，這也是為什麼專業的海鮮鍋物只會備有清淡湯底的原因。
講到湯底就一定要特別介紹一下他們了，因為現在已經很少吃到如此用心熬煮的湯頭嚕，他們湯頭都是用純大骨加青菜下去熬煮而成.蔬菜素食湯也是只用青菜完全熬煮而成..沒大骨粉..沒味素.沒香精..吃完所有菜跟肉.在喝湯一整個只有鮮甜.很常發現有時候吃完火鍋是不是超口渴，那種就是味精鹽巴太多了啦！但是你在這邊吃完全不會，我的蔬菜湯一開始喝你感覺淡淡的清甜口感，到後面經過海鮮魚貨洗禮之後整鍋湯頭頓時充滿海味，鮮甜口感在嘴巴裡久久不散。
最後特別想介紹的是甜點的部份，他們家的甜點跟外面店家備有冰淇淋/甜湯不同，百味釜走的就是精緻養生又特別
五行湯圓/紅茶拿鐵/百香冰棒/銀耳蓮子 通通都是用純天然食材去製作，不含化學原料讓你吃的安心又開心。我個人很喜歡五行湯圓，覺得能吃到店家滿滿的心意。
這次點的套餐是法式鴨胸還有鮮蝦石斑鍋，我真心覺得份量不少價格也實在，重點食材又新鮮。
推薦給還沒有去過的朋友一個火鍋新選擇嚕！
最後大家幫我留言追蹤分享，小公主這邊還會抽獎送出5份10盎司的澳洲牛肉盤呦～
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